El vino era una bebida profundamente arraigada en la vida cotidiana de los antiguos romanos. Pero hasta hace poco se tenía un total desconocimiento de los métodos que usaban para elaborarlo. Hasta ahora, ya que un reciente estudio ha demostrado que el vino romano era muy parecido al que se elabora actualmente en Georgia, en unas singulares tinajas de cerámica llamadas «qvevri».
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