Azúcar, una historia no tan dulce de la humanidad

Ulbe Bosma publica una irresistible crónica de cómo este alimento ha transformado la geopolítica, la salud y el medioambiente durante 25 siglos

https://www.larazon.es/cultura/historia/azucar-historia-dulce-humanidad/20250120/1142483.html